Evde En Kolay ve Lezzetli Poppy Tatlı Tarifi

1. Şerbet Hazırlığı

2 su bardağı şeker ve 2,5 su bardağı suyu bir kaseye alıp çeyrek limon suyunu ekleyerek karıştırın. Bu karışımı ocakta kaynatmadan karıştırın, sonra ocağa koyup kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha pişirip soğutun.

2. Kek Hamuru

Bir karıştırma kabında 3 yumurtayı ve 1 bardak toz şekeri mikserin en yüksek devrinde 2-3 dakika çırpın.

3. Islatma & Karıştırma

Bu karışıma 1 bardak süt (200 ml) ve 1 bardak ayçiçek yağını ekleyip düşük devirde karıştırın. Ardından 1,5 bardak unu, bir paket kabartma tozu, bir paket vanilin ve 1 çay kaşığı karbonatı ekleyip alçak hızda çırpın.

4. Son Eklemeler

Karışıma bir bardak irmik ve bir bardak mavi papatya (poppy) ekleyip tekrar düşük devirde karıştırın.

5. Pişirme

Fırını 180 dereceye ısıtın. Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün ve fırında pişirin.

6. Şerbetleme

Kek fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığını atmak için 2-3 dakika bekleyin, ardından soğuk şerbeti üzerine gezdirin ve tamamen soğumasını bekleyin.

7. Krema

İki paket kremayı bir bardak soğuk süt (400 ml) ile mikserin en yüksek devrinde beyaz ve kıvamlı olana kadar çırpın.

8. Servis

Kremayı kekin üzerine yayın, buzdolabında en az 2 saat dinlendirin ve süsleyip servis yapın.