Evde En Kolay ve Lezzetli Şehriye Çorbası

1. Soğanları Kavurma

Tencerede yemeklik doğranmış kuru soğanı çok yakmadan kavuruyoruz.

2. Havuçları Ekleme

Rendelenmiş havucu ekleyip soğanla birlikte rengi dönene kadar soteleyip pişiriyoruz.

3. Salça Ekleme

Salçayı da ekleyip kokusu çıkana kadar biraz daha kavuruyoruz.

4. Şehriyeyi Ekleme

İçine bir buçuk su bardağı arpa şehriyeyi alıp sadece altüst yapıyoruz.

5. Sıvıları Ekleme

Üzerine kemik suyumuzu ve kaynamış suyu ekliyoruz; su miktarını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

6. Baharatlandırma

Tuz, pul biber, karabiber ve nane gibi baharatları ekleyerek tatlandırıyoruz.

7. Pişirme

Çorbayı kısık ateşte kaynamaya bırakıp pişiriyoruz.

8. Sarımsak Ekleme ve Son Dokunuş

Kaynadıktan sonra rendelenmiş iki diş sarımsağı ekliyor ve bir iki dakika kadar daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.