Ana Sayfa/Dolma - Sarma Tarifleri/Evde En Kolay ve Lezzetli Soğan Dolması Tarifi

📍 Türk MutfağıDolma - Sarma Tarifleri

Evde En Kolay ve Lezzetli Soğan Dolması Tarifi

Name: Evde En Kolay ve Lezzetli Soğan Dolması Tarifi
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 150 gram kıyma; 4 adet iri boy kuru soğan (Dolmalar için); 1 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı tuz; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; yeteri kadar sıcak su; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 su bardağı pirinç; 1 adet küçük boy kuru soğan (İç harç için)

⏱️ Hazırlama: 25 dk🍳 Pişirme: 45 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

290 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

35g

Günlük ihtiyacın %13'i

PROTEİN

12g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

11g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

kıyma

150 gram

boy kuru soğan (Dolmalar için)

4 adet iri

sarımsak

1 diş

tuz

1 tatlı kaşığı

sıvı yağ

3 yemek kaşığı

sıcak su

yeteri kadar

domates salçası

1 yemek kaşığı

karabiber

1 çay kaşığı

pul biber

1 tatlı kaşığı

biber salçası

1 yemek kaşığı

pirinç

1 su bardağı

boy kuru soğan (İç harç için)

1 adet küçük

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Soğanları haşladıktan sonra hemen soğuk suya tutarsanız yapraklarına ayırması çok daha kolay olacaktır.</li><li>Dolmaların pişerken dağılmasını önlemek için tencereye dizdikten sonra üzerlerine porselen bir tabak kapatabilirsiniz.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Ön Hazırlık

Soğanların kabuklarını soyup dikey olarak merkezine kadar (yarıya kadar) kesik atıyoruz.

2. Haşlama

Tencereye su doldurup kaynatıyoruz, tuz ekleyip soğanları yaprakları kolayca ayrılacak kıvama gelene kadar haşlıyoruz.

3. İç Harç Hazırlama

Kuru soğanı rendeliyoruz, sarımsağı eziyoruz. Kıyma, yıkanmış pirinç, salçalar, sıvı yağ ve baharatları ekleyip iyice karıştırıyoruz.

4. Doldurma

Haşlanan soğanların katlarını tek tek ayırıp iç harçtan koyarak rulo şeklinde sarıyoruz.

5. Dizme

Hazırladığımız dolmaları tencereye sıkıca diziyoruz, kalan cücük kısımlarını da aralara yerleştiriyoruz.

6. Pişirme

Üzerine biraz tuz, sıvı yağ ve üzerini hafifçe geçecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte yaklaşık 45 dakika pişmeye bırakıyoruz. Demlendikten sonra servis ediyoruz.