Evde En Kolay ve Lezzetli Tahinli Çörek Tarifi

1. Mayalama

Karıştırma kabına yarım paket yaş maya, ılık su ve ılık sütü koyup karıştırın. Bir tatlı kaşığı toz şekeri ekleyip erimesini sağlayın.

2. Sıvı Karışım

Yumurta, yoğurt ve bir çimdik tuzu ekleyip çırpma teli ile güzelce karıştırın.

3. Hamur Yoğurma

Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.

4. Pürüzsüzleştirme

Hamuru tezgaha alıp pürüzsüz bir doku elde edene kadar birkaç dakika daha yoğurun.

5. Dinlendirme

Hamuru eşit bezelere ayırıp üzerini örtün ve kısa süre dinlendirin.

6. Yufka Açma

Bezeleri merdane yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açın.

7. Tahinli Sos

Tahin ve sıvı yağı bir kapta karıştırın, dilerseniz bu aşamada toz şeker ilave edin.

8. Şekillendirme

Açılan yufkanın üzerine tahinli karışımı sürün, ceviz serpiştirip rulo şeklinde sarın ve şekil verin.

9. Tepsi Mayası

Hazırladığınız çörekleri fırın tepsisine dizip tepside 15 dakika mayalandırın.

10. Pişirme

Üzerlerine yumurta sarısı sürün, bolca susam serpip 190 derece fırında 20 dakika kızarana kadar pişirin.