Evde En Kolay ve Lezzetli Tavuk Sote Tarifi

1. Tavukları Soteleme

Yarım çay bardağından biraz daha az zeytinyağını tavaya alın ve 650 gram doğranmış tavuk göğsünü ekleyip karıştırın. Kapağı kapatarak sulanmasını bekleyin.

2. Suyunu Çektirme

Tavuk beyazlayıp hafif sulanınca karıştırın, kapağı kapalıyken suyunu çekmesini bekleyin.

3. Soğan ve Sarımsak İlavesi

İçine orta boy doğranmış kuru soğan ve 2 diş doğranmış sarımsak ekleyip yaklaşık 2-3 dakika kavurun.

4. Biberleri Ekleme

Soğanla birlikte tavuğu kavurduktan sonra doğranmış kapya biber ve Charleston biberi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.

5. Salça ve Domates Ekleme

İki büyük boy küp doğranmış domates ile 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.

6. Baharatlandırma

Baharatları (kekik, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber ve tuz) ekleyip birkaç dakika daha kavurun.

7. Su Ayarı

Sulu olmasını isterseniz bir su bardağı kaynar su ekleyin; sulu sevmiyorsanız bu adımı atlayın.

8. Pişirme

Kapağını kapatıp orta ateşte suyunu çekmesini bekleyin (yaklaşık 5-6 dakika).

9. Dinlendirme

Kıvamı tuttuğunda ocağın altını kapatın ve yemeği dinlendirip servis edin.