Evde En Kolay ve Lezzetli Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası

1. Mercimekleri Haşlama

Bir su bardağı yeşil mercimeği yıkayın ve uygun bir tencereye alın. Üzerine 4 su bardağı su ekleyip yumuşayana kadar pişirin.

2. Erişte Ekleme

Mercimekler yumuşayınca içerisine 1 çay bardağı erişte ekleyin ve eriştelerle birlikte 5 dakika daha pişirin.

3. Terbiye Hazırlama

Karıştırma kabında yoğurt, tepeleme bir yemek kaşığı un ve 3 su bardağı ılık suyu pürüzsüz olana kadar çırpın.

4. Terbiyeyi Ekleme

Çorbaya kendi suyundan biraz alarak bu terbiyeyi yavaş yavaş ekleyin ve kaynayana kadar sürekli karıştırın.

5. Pişirme

Çorbayı kaynamaya bırakıp kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.

6. Sos Hazırlama

Ayrı bir tavada tereyağını eritin, toz nane ve pul biberi ekleyip kokusu çıkana kadar sosu hazırlayın.

7. Soslama

Hazırladığınız sosu çorbanın üzerine gezdirin ve son kez karıştırın.

8. Servis

Son olarak tuzu ilave edin, karıştırıp sıcak olarak servis yapın.