Evde En Kolay ve Muhteşem Su Böreği Tarifi

1. Hazırlık

Hazır günlük yufkaları masanın üzerine serip katlayıp kesiyoruz.

2. Sosun Hazırlanması

Eritilmiş tereyağı, sıvı yağ, süt, yumurta ve tuzu karıştırarak sosu hazırlıyoruz.

3. Suyun Hazırlanması

Böreği yaparken kullanacağımız suyu hazırlayıp tuz ekleyerek karıştırıyoruz.

4. Tabanın Oluşturulması

Geniş bir tavayı yağlayıp ilk yufkayı serip sosla gezdiriyoruz.

5. Yufkaların Islatılması

Kesilmiş diğer yufkaları tuzlu suda batırıp suyunu sıktıktan sonra tavanın içine seriyoruz.

6. Katların Çıkılması

Bu işlemi devam ettirerek, her iki yufkada bir yufkayı sosluyoruz.

7. İç Harcın Eklenmesi

Yufkanın yarısına kadar bu şekilde ilerledikten sonra iç malzemeyi ekliyoruz.

8. Ara Katların Yapılması

Peynirin yarısını yaydıktan sonra üzerine tekrar ıslatılıp suyu sıkılmış yufkalar seriyoruz.

9. Katmanların Tamamlanması

Kalan peyniri de ekleyip tüm katmanları tamamlıyoruz.

10. Soslama

Tüm yufkaları bitirdikten sonra kalan sosu hamurun her tarafına sürüyoruz.

11. Pişirme

Böreği tavada en kısık ayarda, ara sıra çevirerek kapatıp yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz.

12. Servis

Pişen böreği düz bir tabak yardımıyla ters çevirip alıyoruz ve servis ediyoruz.