Evde En Kolay ve Pamuk Gibi Pasta Tarifi

1. Kek Harcının Hazırlanması

Yumurta ve toz şekeri mikserde en yüksek devirde köpük köpük olana kadar çırpın.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile söndürmeden karıştırın.

3. Kekin Pişirilmesi

Karışımı yağlanmış küçük boy yuvarlak borcama dökün ve 180 derecelik fansız fırında pişmeye bırakın.

4. Muhallebinin Pişirilmesi

Muhallebi için süt, yumurta sarısı, un, şeker ve vanilini bir tencereye alıp sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirin.

5. Labne Eklenmesi

Pişen muhallebiyi ocaktan alıp ılıtın, ardından labne peyniri veya süzme yoğurt ekleyerek mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın.

6. Kekin Dinlendirilmesi

Pişen keki fırından çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirin ve ardından servis tabağına ters çevirin.

7. Kekin Islatılması

Kekin tabanını hazırladığınız kahveli karışımla her yerine gelecek şekilde ıslatın.

8. Katların Birleştirilmesi

Muhallebinin bir kısmını kekin üzerine yayın, kalan kısmı da diğer parçaya ekleyip ıslatın.

9. Kaplama

Son kat muhallebiyi dökün ve pastanın tüm yüzeyini kaplayacak şekilde spatula ile düzeltin.

10. Soğutma

Hazırladığınız pastayı buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirin.

11. Servis

Tamamen soğuyan pastanın üzerine bolca kakao eleyerek servis yapın.