Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Evde En Kolay ve Pamuk Gibi Poğaça Tarifi

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Evde En Kolay ve Pamuk Gibi Poğaça Tarifi

Name: Evde En Kolay ve Pamuk Gibi Poğaça Tarifi
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 200 ml ılık su; 150 gram peynir (iç harcı için); 1 paket maya; 1 tatlı kaşığı tuz; 6 su bardağı un (yaklaşık); 1 yemek kaşığı şeker (tepeleme dolu); 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı süt (üzeri için); 2 adet küçük boy yumurta (akları hamura, sarısı üzerine); 1 su bardağı ılık süt

⏱️ Hazırlama: 40 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

280 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

35g

Günlük ihtiyacın %13'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

12g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 12 Kişilik

200 ml ılık

(iç harcı için)

150 gram peynir

maya

1 paket

tuz

1 tatlı kaşığı

un (yaklaşık)

6 su bardağı

şeker (tepeleme dolu)

1 yemek kaşığı

sıvı yağ

1 çay bardağı

süt (üzeri için)

1 tatlı kaşığı

boy yumurta (akları hamura, sarısı üzerine)

2 adet küçük

ılık süt

1 su bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Mayanın güzelce aktifleşmesi için kullandığınız su ve sütün mutlaka parmağınızı yakmayacak ılıklıkta olması gerekir.</li><li>Poğaçaların fırından çıktıktan sonra da pamuk gibi kalması için fırından alır almaz üzerini temiz bir bezle örtüp 5-10 dakika dinlendirin.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Ön Hazırlık

Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, maya ve şekeri ekleyip karıştırarak mayanın erimesini sağlayın.

2. Sıvı Karışım

İki yumurtanın akını ve bir çay bardağı sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.

3. Hamur Yoğurma

Azar azar un ve tuzu ekleyerek pürüzsüz, yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun.

4. Şekillendirme

Hamurdan bezeler hazırlayın, üzerlerini kapatıp merdane yardımıyla ince açın. Üzerine eritilmiş tereyağı sürüp peynirli iç harcı ekleyin ve büzerek şekil verin.

5. Tepsi Mayası

Şekil verdiğiniz poğaçaları fırın tepsisine dizin ve üzerini kapatarak tepsi mayası alması için oda sıcaklığında bekletin.

6. Pişirme

Üzerlerine yumurta sarısı ve bir tatlı kaşığı süt karışımını sürüp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri altın sarısı olana kadar pişirin.