Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Evde En Kolay ve Pamuk Gibi Poğaça Tarifi

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Evde En Kolay ve Pamuk Gibi Poğaça Tarifi

Name: Evde En Kolay ve Pamuk Gibi Poğaça Tarifi
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 paket kuru maya (veya yarım küp yaş maya); 1 çay bardağı dolusu sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı toz şeker; 1 adet yumurtanın akı (sarısı üzeri için ayrılacak); 1 su bardağı ılık süt; 6 su bardağı un; 2 yemek kaşığı tereyağı (hamur katları arasına sürmek için); 2 su bardağı ılık su

⏱️ Hazırlama: 40 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

280 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

38g

Günlük ihtiyacın %14'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

11g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 12 Kişilik

maya (veya yarım küp yaş maya)

1 paket kuru

dolusu sıvı yağ

1 çay bardağı

tuz

1 tatlı kaşığı

toz şeker

1 yemek kaşığı

akı (sarısı üzeri için ayrılacak)

1 adet yumurtanın

ılık süt

1 su bardağı

6 su bardağı

tereyağı (hamur katları arasına sürmek için)

2 yemek kaşığı

ılık su

2 su bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Mayanın hamuru en iyi şekilde kabartması için kullandığınız su ve sütün mutlaka parmağınızı yakmayacak ılıklıkta olmasına dikkat edin.</li><li>Poğaçaların fırından çıktıktan sonra daha yumuşak kalması için fırından alır almaz üzerini temiz bir bezle örtüp 5-10 dakika dinlendirin.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Ön Hazırlık

Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, kuru maya, toz şeker ve sıvı yağı ilave edip karıştırın.

2. Yumurta Ekleme

Yumurtanın akını ekleyin; sarısını dış süsleme için ayırın ve karıştırmaya devam edin.

3. Yoğurma

Kontrollü olarak 6 su bardağı unu ve bir tatlı kaşığı tuzu ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan kıvamda bir hamur yoğurun.

4. Bezeleme

Yoğrulmuş hamuru iki eşit parçaya ayırıp yuvarlayarak beze haline getirin.

5. Yağlama ve Açma

İlk bezenin üzerine 1 yemek kaşığı oda sıcaklığındaki tereyağını koyup elinizle yedirdikten sonra oklava veya merdane kullanmadan elinizle açabildiğiniz kadar açın. Aynı işlemi ikinci beze için de tekrarlayın.

6. Katlama

İlk açtığınız hamuru, ikinci hamurun orta kısmına yerleştirin ve kenar kısımlarını üzerine kapatarak bitirin. Tüm katmanları tekrar yuvarlak tek bir beze haline getirerek toparlayın.