Evde En Kolay ve Pamuk Gibi Yumuşak Çörek Tarifi

1. Ön Hazırlık

Yoğurma kabına ılık süt ve ılık suyu ekleyin, şeker, tuz ve mayayı ilave edip karıştırın.

2. Sıvı Malzemeler

Yumurta ve yumurta akını ekleyerek karıştırmaya devam edin, ardından sıvı yağı ilave edin.

3. Hamurun Yoğrulması

Kontrollü olarak unu ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

4. Patates ve Tereyağı Ekleme

Haşlanıp ezilmiş patatesleri, tuzu ve tereyağını hamura iyice yedirerek yoğurun.

5. Mayalandırma

Hamurun üzerini kapatarak 20-25 dakika mayalanmaya bırakın.

6. Şekillendirme

Mayalanan hamurdan elinizi sıvı yağa batırarak bezeler yapın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.

7. Tepsi Mayası

Hamurları tepside 10 dakika daha dinlendirin ve parmak uçlarınızla üzerine bastırarak şekil verin.

8. Soslama ve Pişirme

Yoğurt, sıvı yağ ve yumurta sarısı karışımını sürdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.