Evde En Kolay ve Pamuk Gibi Yumuşak Havuçlu Kek

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması

Yumurtaları bir çay bardağı granül şeker ile köpürene kadar iyice çırpın.

2. Sıvıların Eklenmesi

Ayçiçek yağı ve sütü ekleyip mikserin düşük hızında kısa bir süre çırpın.

3. Kuru Malzemelerin İlavesi

Rendelenmiş havucu, iri kıyılmış cevizi, kabartma tozunu, tarçını ve vanilini ekleyip karıştırın.

4. Unun Eklenmesi

Toplamda bir buçuk su bardağı unu da karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla alttan üste doğru tüm malzemeleri iyice karıştırın.

5. Pişirme Aşaması

Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış kalıba dökerek önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.

6. Kremanın Pişirilmesi

Krema için bir tencerede un, nişasta, bir çay bardağı granül şeker ve sütü kaynatıp kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.

7. Kremanın Tatlandırılması

Krema koyulaşıp göz göz olduktan sonra ocaktan alın, vanilini ekleyip pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın.

8. Birleştirme

Fırından çıkan ve dinlendirilen kekin üzerine hazırladığınız ılık kremayı döküp spatula ile eşit şekilde yayın.

9. Dinlendirme ve Servis

Kekinizi buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.