Evde En Kolay ve Pamuk Gibi Yumuşak Poğaça Tarifi

1. Maya Aktivasyonu

Bir kabın içine maya ve toz şekeri koyun, üzerine ılık su ve süt ekleyip karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için kenarda 15-20 dakika bekletin.

2. Kurabiye Kıvamı

Ayrı bir kapta margarin ile unu yedirerek kum haline getirin.

3. Tuz Ekleme

Bu karışıma tatlı kaşığı tuzu ilave edip tekrar un ve yağ ile karıştırın.

4. Yoğurma

Ortaya havuz açıp aktifleşmiş maya karışımını boşaltın ve ele yapışmayan yumuşak hamur olana kadar yoğurun.

5. Dinlendirme

Hazırladığınız hamurun üzerini kapatarak uygun bir sürede dinlendirin.

6. Şekil Verme

Hamuru küçük parçalara ayırıp yuvarlayın, ortasına iç harcını koyarak dilediğiniz gibi kapatıp şekil verin.

7. Fırınlama

Poğaçaları tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı sürün, 180 derece fırında pişirin.