Evde En Kolay ve Pamuk Gibi Yumuşak Poğaça Tarifi

1. Ön Hazırlık

Karıştırma kabına maya, şeker, ılık süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.

2. Yumurta Ekleme

İki yumurtanın beyazını karışıma ekledikten sonra güzelce çırpın.

3. Hamur Yoğurma

Un ve tuzu kontrollü olarak ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın.

4. Toparlama

Hamuru spatulayla toparlayıp elinizle iyice yoğurun.

5. İlk Mayalama

Hamurun üzerini kapatarak yaklaşık yarım saat mayalanması için oda sıcaklığında bekletin.

6. Beze Yapma

Mayalanan hamuru toparlayıp portakal büyüklüğünde bezelere ayırın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.

7. İnceltme

Bezelerin üzerinden elinizle hafifçe bastırıp inceltin.

8. Tepsi Mayası

Hazırladığınız bezelerin üzerini tekrar kapatarak 10-15 dakika daha mayalanmaya bırakın.

9. Şekil Verme

Çöp şiş yardımıyla bezelerin üzerine bastırın ve kenarlarını içe doğru kıvırarak şekil verin.

10. Süsleme

Poğaçaların ortasına yumurta sarısı sürün ve üzerlerine çörek otu veya susam serpiştirin.

11. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri altın sarısı renk alıp kızarana kadar pişirin.