Evde En Kolay ve Pratik Kahvaltılık Çörek Tarifi

1. Karıştırma

Oda sıcaklığındaki 1 su bardağı suyu, 1 su bardağı yoğurt, kuru maya ve yarım tatlı kaşığı tuzu derin bir kapta karıştırın.

2. Yoğurma

Kontrolü kaybetmeden unu azar azar ekleyerek hamuru ele yapışmayan pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurun.

3. Açma

Hamuru nişasta ve un karışımı serpilmiş masaya alın ve tek beze halinde açın.

4. Yağlama

Açtığınız hamurun üzerine eritilmiş tereyağından bolca sürün.

5. Kesme

Yağladığınız hamuru dörder parmak genişliğinde parçalara kesin.

6. Dinlendirme

Kesilen bu parçaları eşit olacak şekilde ikişerli gruplar halinde üst üste dizin ve poşetle kapatıp 20 dakika bekletin.

7. İç Harç

Dinlenen bir grubun üzerine tekrar açılmış hamuru koyun, iç malzemeyi (patates ve rendelenmiş kaşar peyniri karışımı) ekleyip yayın.

8. Kapatma

Üzerine ikinci açılmış hamuru kapatın, kenarlarını güzelce sıkıştırın.

9. Şekillendirme

Kenarları eşitledikten sonra tepsiyi biraz daha hamurla kaplayıp üzerine 1-2 yemek kaşığı tereyağı ve isteğe bağlı yumurta sarısı sürün.

10. Desen Verme

Hamurun yüzeyine çatal ile çizikler atarak desen verin.

11. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, güzelce kabarıp kızarana kadar pişirin.