Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Evde En Kolay ve Pratik Mantı Tarifi

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Evde En Kolay ve Pratik Mantı Tarifi

Name: Evde En Kolay ve Pratik Mantı Tarifi
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 yemek kaşığı Tuz; yeteri kadar Su; 750 gram Orta yağlı kıyma; 2 adet Yumurta; 1 tatlı kaşığı Pul biber; 2 adet Orta boy soğan (rendelenmiş ve suyu sıkılmış); 1 çay kaşığı Tuz (iç harç için); 4.5 su bardağı Un; 1 çay kaşığı Karabiber

⏱️ Hazırlama: 45 dk🍳 Pişirme: 15 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

480 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

65g

Günlük ihtiyacın %24'i

PROTEİN

22g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

14g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

Tuz

1 yemek kaşığı

yeteri kadar

yağlı kıyma

750 gram Orta

Yumurta

2 adet

Pul biber

1 tatlı kaşığı

boy soğan (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)

2 adet Orta

Tuz (iç harç için)

1 çay kaşığı

4.5 su bardağı

Karabiber

1 çay kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Mantı hamurunun haşlanırken dağılmaması için oldukça sert bir kıvamda yoğrulması gerekir. Suyu azar azar ekleyerek kıvamı kontrol edin.</li><li>Mantıları haşlayacağınız suya birkaç damla sıvı yağ ve bir tutam tuz eklemek
mantıların birbirine yapışmasını önleyecektir.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hamur Hazırlığı

Yoğurma kabına unu ve 1 yemek kaşığı tuzu ekleyin. Üzerine 2 yumurta ve suyu ilave ederek hamuru güzelce toparlayın. Hamurun dağılmaması için biraz sert olmasına özen gösterip pürüzsüz kıvam alana kadar yoğurun.

2. Bezeleme

Hazırladığınız hamurdan toplamda 6 adet beze yapın. Bezeleri kasnağa göre ayarlayın ve üzerini kapatarak dinlendirin.

3. İç Harcı Hazırlama

Orta yağlı kıyma, tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz ve rendelenip suyu sıkılmış 2 orta boy soğanı bir araya getirip yoğurun.

4. Mantı Şekillendirme

İlk bezeyi açıp altına ve üstüne biraz un ekleyin. Azar azar un ekleyerek hamuru fazla ince olmayacak şekilde, biraz kalın olacak kadar açın.

5. Doldurma ve Üstleme

Açtığınız hamurun üzerine iç harcı koyun ve ikinci yufkayı serip kenarlarını çekiştirerek kapatın.

6. Kesim

Hazırladığınız mantıları kasnağa yerleştirin, oklava veya merdane ile sıkıca bastırarak kesimini yapın.

7. Dinlendirme ve Saklama

Mantıları masaya düşürün ve birleşik olanları açın. Pişirmek isterseniz hemen pişirebilir veya tepsi üzerinde dondurucuya atıp daha sonra saklama poşetinde muhafaza edebilirsiniz.