Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Evde En Kolay ve Renkli Havuç Böreği

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Evde En Kolay ve Renkli Havuç Böreği

Name: Evde En Kolay ve Renkli Havuç Böreği
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kilo ıspanak (önceden yağda kavrulmuş); 3 adet havuç (rendelenmiş, ince taraf); 1 çay bardağı sıvı yağ (börek için); 1 adet yumurta sarısı (üzeri için); 1 adet soğan (yemeklik doğranmış ve kavrulmuş); 4 adet yufka; 100 gram pastırma (dilimlenmiş)

⏱️ Hazırlama: 25 dk🍳 Pişirme: 35 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

290 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

38g

Günlük ihtiyacın %14'i

PROTEİN

11g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

12g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

(önceden yağda kavrulmuş)

1 kilo ıspanak

(rendelenmiş, ince taraf)

3 adet havuç

sıvı yağ (börek için)

1 çay bardağı

sarısı (üzeri için)

1 adet yumurta

(yemeklik doğranmış ve kavrulmuş)

1 adet soğan

yufka

4 adet

(dilimlenmiş)

100 gram pastırma

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Havuçları rendeledikten sonra suyunu hafifçe sıkarsanız böreğin iç kısmının hamurlaşmasını önler ve daha çıtır bir doku elde edersiniz.</li><li>Ispanaklı ve soğanlı harcı yufkanın üzerine yaymadan önce tamamen soğutun; sıcak harç yufkanın yırtılmasına neden olabilir.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. İç Harcın Hazırlanması

Bir adet yemeklik doğranmış soğan ile 1 kilo ıspanağı az yağda suyunu çekene kadar kavurun ve soğumaya bırakın.

2. Havuçların Hazırlanması

Havuçları rendenin ince tarafıyla rendeleyerek hazır hale getirin.

3. İlk Katın Oluşturulması

İlk yufkayı tezgaha serip sıvı yağ ile yağlayın. Üzerine rendelenmiş havuçları eşit şekilde yayın.

4. Katmanların Yapılması

İkinci yufkayı üzerine serip yağlayın ve kavrulmuş ıspanaklı harcı yayın. Bu şekilde kat kat renkli bir görüntü elde edin.

5. Pastırmaların Yerleştirilmesi

Diğer yufkayı da serip yağladıktan sonra üzerine dilimlenmiş pastırmaları yerleştirin.

6. Rulo Yapma ve Pişirme

Yufkaları rulo şeklinde sarıp fırın tepsisine alın. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.