Ana Sayfa/Atıştırmalık & Aperatifler/Evde En Kolay ve Tam Tutan Mercimekli Köfte Tarifi

📍 Türk MutfağıAtıştırmalık & Aperatifler

Evde En Kolay ve Tam Tutan Mercimekli Köfte Tarifi

Name: Evde En Kolay ve Tam Tutan Mercimekli Köfte Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 0.5 yemek kaşığı Domates Salçası (pişirme için); 1 yemek kaşığı Biber Salçası (sos için); 1 su bardağı Sıvı Yağ; 1 tatlı kaşığı Tuz, Pul biber, Kimyon, Karabiber; 0.5 yemek kaşığı Biber Salçası (pişirme için); 0.5 çay bardağı Su (sos için); 6 su bardağı Soğuk Su; 8 dal Taze Soğan (küçük doğranmış); 2 su bardağı Köftelik İnce Bulgur; 2 su bardağı Kırmızı Mercimek; 1 yemek kaşığı Domates Salçası (sos için); 3 diş Sarımsak (küçük doğranmış); 0.5 demet Maydanoz (küçük doğranmış); 1 adet Orta Boy Soğan (yemeklik doğranmış)

⏱️ Hazırlama: 20 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

290 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

42g

Günlük ihtiyacın %15'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

10g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

Domates Salçası (pişirme için)

0.5 yemek kaşığı

Biber Salçası (sos için)

1 yemek kaşığı

Sıvı Yağ

1 su bardağı

Tuz, Pul biber, Kimyon, Karabiber

1 tatlı kaşığı

Biber Salçası (pişirme için)

0.5 yemek kaşığı

Su (sos için)

0.5 çay bardağı

Soğuk Su

6 su bardağı

Soğan (küçük doğranmış)

8 dal Taze

Köftelik İnce Bulgur

2 su bardağı

Kırmızı Mercimek

2 su bardağı

Domates Salçası (sos için)

1 yemek kaşığı

(küçük doğranmış)

3 diş Sarımsak

(küçük doğranmış)

0.5 demet Maydanoz

Boy Soğan (yemeklik doğranmış)

1 adet Orta

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Bulguru ekledikten sonra tencerenin kapağını sıkıca kapatıp demlenmeye bırakırsanız bulgurlar mercimeğin tüm suyunu çekerek mükemmel kıvama ulaşır.</li><li>Şekil verirken ellerinizi hafifçe ıslatırsanız köfteler elinize yapışmaz ve pürüzsüz bir görünüm kazanır.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Mercimekleri Haşlama

Kırmızı mercimeği yıkayıp tencerede 6 su bardağı soğuk su ile pişirmeye bırakın.

2. Salça Ekleme

Kaynamaya başlayınca köpükleri alın, yarım yemek kaşığı domates ve biber salçası ekleyip yedirin.

3. Bulguru İlave Etme

Salça ile birlikte 1-2 dakika daha pişirip üzerine 2 su bardağı köftelik ince bulgur ilave edin, karıştırıp 1-2 dakika kaynatın.

4. Dinlendirme

Ocağın altını kapatıp mercimeği dinlenmeye bırakın (yaklaşık 15-20 dk).

5. Soğanları Kavurma

Ayrı bir tavada sıvı yağı ısıtın, yemeklik doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.

6. Sosu Hazırlama

İçine 1 kaşık domates ve 1 kaşık biber salçası ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Baharatları (tuz, pul biber, kimyon, karabiber) ekleyip karıştırın.