Evde En Kolay ve Tane Tane Kayısı Reçeli

Name: Evde En Kolay ve Tane Tane Kayısı Reçeli
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1.5 kg sert kayısı; 1/2 adet limonun suyu; 1.25 kg toz şeker

⏱️ Hazırlama: 20 dk🍳 Pişirme: 30 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

150 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

38g

Günlük ihtiyacın %14'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

12g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 20 Kişilik

kayısı

1.5 kg sert

1/2 adet limonun suyu

şeker

1.3 kg toz

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Kayısıların pişerken dağılıp ezilmemesi için mutlaka sert ve zedelenmemiş olanları tercih edin.</li><li>Reçelin kaynarken çok fazla köpürmesini önlemek ve daha parlak bir renk elde etmek için kaynama aşamasında içine nohut büyüklüğünde bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hazırlık

Kayısıları bol suyla yıkayıp kuruladıktan sonra ortadan ikiye bölerek çekirdeklerini çıkarın.

2. Şekere Yatırma

Hazırladığınız kayısıların üzerine toz şekeri dökün ve suyunu salması için en az 4-5 saat veya bir gece boyunca bekletin.

3. İlk Kaynatma

Şeker eriyip sulanınca tencereyi ocağa alın, kısık ateşte kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 10 dakika kaynatın.

4. Şurubu Yoğunlaştırma

Kayısı tanelerinin dağılmaması için bir süzgeç yardımıyla taneleri yayvan bir kaba alın ve tencerede kalan şurubu tek başına kaynatarak kıvam almasını sağlayın.

5. Birleştirme

Kıvam alan şurubun içerisine kayısı tanelerini tekrar ekleyin, kısık ateşte birlikte pişmeye bırakın ve üzerinde oluşan köpükleri düzenli olarak temizleyin.