Evde En Kolay ve Tel Tel Ayrılan Katmer Tarifi

Name: Evde En Kolay ve Tel Tel Ayrılan Katmer Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay bardağı Eritilmiş tereyağı; 2 yemek kaşığı Un (iç harç için); 1 çay kaşığı Tuz (iç harç için); 1.5 su bardağı Su; 4 su bardağı Un

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 20 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

380 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

45g

Günlük ihtiyacın %16'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

18g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

Tuz

1 tatlı kaşığı

Eritilmiş tereyağı

0.5 çay bardağı

Un (iç harç için)

2 yemek kaşığı

Tuz (iç harç için)

1 çay kaşığı

1.5 su bardağı

4 su bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Hamuru yoğurduktan sonra mutlaka oda sıcaklığında en az 20 dakika dinlendirin
bu sayede gluten yapısı gevşeyecek ve hamurunuz çok daha kolay açılacaktır.</li><li>Katmerlerin tel tel ayrılması için iç harcı sürdükten sonra katlama aşamasında her katın arasına çok az miktarda un serpiştirmek katların birbirine yapışmasını engeller.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. İç Harç Hazırlığı

Eritilmiş tereyağını, 2 yemek kaşığı unu ve bir çay kaşığı tuzu pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

2. Hamur Yoğurma

4 su bardağı unu karıştırma kabına alıp, 1.5 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuz ile kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.