Evde En Kolay ve Yağ Çekmeyen Fit Pişi Tarifi

1. Sıvı Karışım

Karıştırma kabına çay bardağı süt, yumurta ve tuzu alıp homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

2. Yeşillik İlavesi

Hazırladığınız sıvı karışıma ince kıyılmış çeyrek bağ maydanozu ekleyin.

3. Peynir Ekleme

Karışıma lor peynirini ilave edip çatal yardımıyla iyice ezerek çırpın.

4. Un ve Kabartma Tozu

Üzerine un ve kabartma tozunu ekleyip tahta kaşıkla karıştırarak hamuru toparlayın.

5. Yoğurma

Hamuru elinizle yoğurarak ele yapışmayan yumuşak bir kıvama getirin, gerekirse az miktarda un serpiştirin.

6. Dinlendirme

Hamurun kendini salması ve kolay açılması için 10-15 dakika dinlendirin.

7. Açma

Dinlenen hamuru yağlı kağıt serili tezgah üzerine alıp merdane yardımıyla dilediğiniz kalınlıkta açın.

8. Şekillendirme

Rulet veya bıçak yardımıyla birer parmak genişliğinde şeritler halinde kesin ve ortadan bölerek çubuk şekli verin.

9. Kızartma

Tavaya sıvı yağı alıp iyice kızdırın, ardından pişileri tavayı hafifçe sallayarak kızartmaya başlayın.

10. Servis

Pişilerin dışı çıtır, içi yumuşacık olup altın sarısı renk alana kadar kızartıp sıcak servis yapın.