Evde En Lezzetli Burmalı Baklava Tarifi

1. Hamurun Hazırlanması

Yoğurt, elma sirkesi, yumurta, tuz ve kabartma tozunu karıştırıp unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.

2. Dinlendirme

Hamuru 20 dakika dinlendirdikten sonra bezelere ayırıp yuvarlayın ve bir 20 dakika daha dinlenmeye bırakın.

3. Şekil Verme ve Tepsiye Dizme

Dinlenen hamurları incecik açıp içine bolca çekilmiş ceviz serpin, oklavaya sarıp büzerek burma şekli verin ve tepsiye dizin.

4. Yağlama

Eritilmiş tereyağı ve ayçiçek yağı karışımını kaynar haldeyken tepsideki baklavaların üzerine gezdirin.

5. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın sarısı olana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

6. Şerbetin Hazırlanması

Su, şeker, limon ve muzu tencerede kaynatıp kıvam alınca kısık ateşte 15-20 dakika daha kaynatarak şerbeti hazırlayın.

7. Şerbetleme

Fırından çıkan ve tamamen soğuyan baklavanın üzerine sıcak şerbeti yavaşça dökün ve en az 4-5 saat dinlendirin.