Evde En Lezzetli Cevizli Ekmek Tarifi

1. Ön Mayalama

Kaseye ılık süt ve ılık suyu ekleyip mayayı ve şekeri atıp mayalanmasını bekleyin.

2. Sıvı Karışım

Karıştırmaya devam ederken sıvı yağı ekleyin.

3. Hamur Yoğurma

Unu azar azar, birer kaşıkla ekleyerek mikserle karıştırın; ele yapışmayan yumuşak hamur elde edin.

4. Porsiyonlama

Hamurun gazını çıkarıp tezgah üzerine alın ve 6 eşit parçaya bölün.

5. Şekil Verme

Her bir parçayı rulo şeklinde açın (merdane ile).

6. İç Harç Hazırlığı

Eritilmiş tereyağına ince kıyılmış cevizleri ekleyin.

7. İç Harcı Ekleme

Açtığınız hamurun içine iç harcı koyun, diğer hamurla kaplayıp kapatın.

8. Hazırlık

Tüm 6 parçayı bu şekilde hazırlayın.

9. Tepsi Mayası

Hamurları tepsiye dizin ve üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin (veya fırında mayalayın).

10. Üzeri İçin

Üzerine yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak susam/çörek otu serpin.

11. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

12. Servis

Fırından çıkarıp kendi sıcaklığında 10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın!