Evde En Lezzetli Elmalı Tarçınlı Kek Tarifi

1. Elmaların Hazırlanması

Elmalar yıkanır, soyulur ve büyük tarafıyla rendelenir.

2. Elmaların Pişirilmesi

Rendelenmiş elmalar ocakta 2 yemek kaşığı toz şeker ile karıştırılır ve suyu çekene kadar yaklaşık 5-10 dakika pişirilir.

3. Tarçın İlavesi

Pişen elmalar üzerine tatlı kaşığı tarçın eklenip karıştırılır. İsteğe bağlı ceviz eklenebilir.

4. Yumurta ve Şekerin Çırpılması

Ayrı bir kapta; 3 yumurta, yarım su bardağı su ve yarım su bardağı toz şeker köpürene kadar çırpılır.

5. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Bu karışıma süt ve ayçiçek yağı eklenip hafifçe karıştırılır.

6. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Kontrollü olarak 2 su bardağı un, bir paket kabartma tozu ve vanilya eklenerek yavaşça çırpılır.

7. Harçların Birleştirilmesi

Hazırlanan elma harcı kek hamuruna eklenir ve kıvamı kontrol edilerek karıştırılır.

8. Kalıba Aktarma

Karışım yağlı kağıt serilmiş cam fırın kabına dökülür.

9. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir.

10. Servis

Fırından çıkan kek dinlendirilir, dilimlenir ve isteğe bağlı pudra şekeri ile servis edilir.