🎉 YEMEK SAATİ UI Kit Tasarım Paleti & UNESCO Tescilli Özel Tarifler Yayında!
Ana Sayfa/Et Yemekleri/Evde En Lezzetli Köfte Tarifi
Evde En Lezzetli Köfte Tarifi
📍 Türk MutfağıEt Yemekleri

Evde En Lezzetli Köfte Tarifi

⏱️ Hazırlama: 25 dk🍳 Pişirme: 30 dk📊 Zorluk: KOLAY4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın
📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ
320 kcal
Porsiyon başına
KARBONHİDRAT
12g
Günlük ihtiyacın %4'i
PROTEİN
24g
Yüksek besleyici değer
YAĞ
18g
Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik
Kekik
1 tatlı kaşığı
1/4 çay bardağı Su
Sıvı yağ
2 yemek kaşığı
Tuz
1 tatlı kaşığı
Galeta unu
1 su bardağı
Biber
4.5 adet
Kabartmalı karbonat
1 tatlı kaşığı
Soğan
2 adet
Karabiber
1 çay kaşığı
Domates
3 adet
Yumurta
1 adet
Pul biber
1 tatlı kaşığı
300 gr Dana karışık kıyma
1 kg
✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →
👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları
  • <ul><li>Köfte harcını yoğurduktan sonra en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirmek
  • baharatların etle bütünleşmesini ve köftenin daha iyi şekil almasını sağlar.</li><li>Yoğurma sırasında eklenen az miktar su
  • köftelerin pişerken kurumamasını ve daha yumuşak (sulu) kalmasını sağlar.</li></ul>
💬WhatsAppfFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Ön Hazırlık

Uzun doğranmış soğanlar ve sarımsaklar kıymanın üzerine boşaltılır.

2. Yoğurma

Yumurta, galeta unu ve kabartma karbonat eklenerek tüm malzemeler iyice yoğrulur.

3. Nemlendirme

Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra çeyrek çay bardağı su ile ıslatılarak yoğurmaya devam edilir.

4. Dinlendirme

Hazırlanan köfte harcı dinlendirilmeye alınır (mümkünse bir gece önceden).

5. Sebze Ekleme

Köfte harcına iki yemek kaşığı sıvı yağ ve yıkanıp suları alınmış biberler eklenir.

6. Domates Hazırlığı

Kabukları soyulan domatesler pişirilmek üzere hazırlanır.

7. Pişirme

Karışım ateşte kısık ateşte kendi kendine pişmeye bırakılır; bu sırada yarım tatlı kaşığı tuz da eklenebilir.

8. Kapaklama

Üstüne kızarmış çiçek kapakları konulur ve birleştirilerek pişirilir.

9. Servis

Pişirilen köfteler tepsiye dizilir, altta bir kat üstte bir kat olacak şekilde servis edilir.

💬 Kullanıcı Değerlendirmeleri & Yorumlar (0)

Denediğiniz tarif hakkında görüşlerinizi paylaşın veya aşçıya soru sorun.

Ort. Puan
Yorum yapmak için lütfen üst menüden giriş yapın.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yazın!

✨ İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Benzer Lezzetler