Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Evde En Lezzetli Patatesli Pişi Tarifi

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Evde En Lezzetli Patatesli Pişi Tarifi

Name: Evde En Lezzetli Patatesli Pişi Tarifi
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 5.5 su bardağı un; 1 miktar sıvı yağ (kızartma için); 1 tatlı kaşığı tuz; 3 adet orta boy patates (doğranmış ve haşlanmış); 1 tatlı kaşığı toz maya; 1 su bardağı yoğurt; 1 yemek kaşığı silme toz şeker; 1 adet yumurta; 1 miktar ekstra un (hamur ve beze için)

⏱️ Hazırlama: 50 dk🍳 Pişirme: 15 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

380 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

58g

Günlük ihtiyacın %21'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

12g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

5.5 su bardağı

yağ (kızartma için)

1 miktar sıvı

tuz

1 tatlı kaşığı

boy patates (doğranmış ve haşlanmış)

3 adet orta

toz maya

1 tatlı kaşığı

yoğurt

1 su bardağı

silme toz şeker

1 yemek kaşığı

yumurta

1 adet

un (hamur ve beze için)

1 miktar ekstra

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Patatesleri püre haline getirirken tamamen soğumasını beklemeyin; ılıkken ezerseniz pürüzsüz bir kıvamı çok daha kolay yakalarsınız.</li><li>Pişilerin fazla yağ çekmesini önlemek için kızartma yağının iyice kızmış olduğundan emin olun ve orta ateşte pişirin.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Ön Hazırlık

Patatesleri orta büyüklükte doğrayıp yumuşayana kadar haşlayın.

2. Püre Yapımı

Haşlanan patateslerin üzerine yoğurt ve yumurta ekleyip blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin.

3. Maya Karışımı

Elde ettiğiniz pürüzsüz karışıma toz maya ve toz şekeri ilave edip güzelce karıştırın.

4. Hamur Oluşturma

Karışımın üzerine un ve tuzu azar azar ekleyerek spatula ile karıştırın, ardından elinizle 3-4 dakika yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.

5. İlk Dinlendirme

Hazırladığınız hamurun üzerini kapatarak oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin.

6. Bezeleme

Dinlenen hamuru unlanmış tezgaha alın, toparlayıp 7 eşit parçaya bölün ve üzerlerine bolca un serperek beze haline getirin.

7. İkinci Dinlendirme

Hazırladığınız bezeleri kenara alıp 10 dakika daha dinlenmeye bırakın.

8. Şekillendirme ve Pişirme

Tavada sıvı yağı kızdırın. Bezeleri oklava kullanmadan parmak uçlarınızla bastırarak büyütün ve kızgın yağda arkalı önlü çevirerek altın sarısı olana kadar kızartın.