Evde En Lezzetli Sebzeli Peynirli Krepler Tarifi!

1. Sıvı Karışım

Yumurta ve sütü derin bir karıştırma kabında homojen bir kıvam alana kadar çırpın.

2. Sebzelerin Eklenmesi

Doğranmış yeşil biber, kırmızı biber ve ince kıyılmış maydanozu bu sıvı karışıma ekleyip karıştırın.

3. Peynir İlavesi

Tuzlu peyniri karışıma ilave ederek ezmeden hafifçe karıştırın.

4. Un Ekleme

Başlangıçta 3 yemek kaşığı un ekleyin ve kıvamını kontrol edin.

5. Kabartma Tozu ve Yağ

Kabartma tozunu ve sıvı yağı ekleyip tüm malzemeyi iyice bütünleşene kadar karıştırın.

6. Kıvam Kontrolü

Karışımın akışkan ama yoğun bir kıvamda olması için gerekirse toplamda 4 yemek kaşığı un kullanıldığından emin olun.

7. Pişirme Aşaması

Hazırladığınız krep harcını hafifçe yağlanmış sıcak tavaya dökün ve kısık ateşte, tavanın kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakın.

8. Ters Çevirme

Kreplerin kenarları hafifçe kızarıp tavadan ayrılmaya başlayınca dikkatlice ters çevirerek diğer tarafını da pişirin.

9. Servis Hazırlığı

Pişen krepleri servis tabağına almadan önce kenarlarına az miktarda tereyağı gezdirerek lezzetini ve parlaklığını artırın.