Ana Sayfa/Bakliyat Yemekleri/Evde En Lezzetli Tel Ah Köfte Tarifi

📍 Türk MutfağıBakliyat Yemekleri

Evde En Lezzetli Tel Ah Köfte Tarifi

Name: Evde En Lezzetli Tel Ah Köfte Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı ince köftelik bulgur; 5 adet küçük boy domates (sos için); 1 adet yumurta; 1 tatlı kaşığı tuz (köfte için); 2 yemek kaşığı karışık domates ve biber salçası; 2 su bardağı sıcak su; 5 diş rendelenmiş sarımsak; 1 çay bardağı zeytinyağı; 3 yemek kaşığı un; 1 çay kaşığı kimyon; Maydanoz (üzeri için); 1 su bardağı irmik; 2 yemek kaşığı dolusu domates biber salçası (sos için)

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 20 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

380 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

55g

Günlük ihtiyacın %20'i

PROTEİN

10g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

15g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

ince köftelik bulgur

2 su bardağı

boy domates (sos için)

5 adet küçük

yumurta

1 adet

tuz (köfte için)

1 tatlı kaşığı

karışık domates ve biber salçası

2 yemek kaşığı

sıcak su

2 su bardağı

sarımsak

5 diş rendelenmiş

zeytinyağı

1 çay bardağı

3 yemek kaşığı

kimyon

1 çay kaşığı

Maydanoz (üzeri için)

irmik

1 su bardağı

dolusu domates biber salçası (sos için)

2 yemek kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Köfte harcını yoğururken ellerinizi ara sıra soğuk suyla ıslatırsanız
köftelerinize çatlamadan çok daha kolay şekil verebilirsiniz.</li><li>Köfteleri haşladığınız sudan yarım çay bardağı kadar alıp domatesli sosa eklerseniz
sosun kıvamı çok daha lezzetli ve bağlayıcı olacaktır.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Ön Hazırlık

Yoğurma kabına 2 su bardağı ince köftelik bulguru alıp üzerine 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip 10 dakika bekletiyoruz.

2. Harcın Hazırlanması

Bulgur şişince üzerine bir su bardağı irmik, 3 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı kimyonu ilave edip yoğuruyoruz.

3. Salça İlavesi

Karışıma 2 yemek kaşığı karışık domates ve biber salçasını ekleyip iyice yoğuruyoruz.

4. Şekillendirme

Köfteleri hazırlayıp nohut büyüklüğünde parçalar alıp ortasına delik açarak şekil veriyoruz.

5. Haşlama

Tencerede kaynayan suya köfteleri yavaşça bırakıp haşlıyoruz.

6. Sosun Hazırlanması

Ayrı bir yerde; robotta çekilmiş 5 adet domatesi, 2 yemek kaşığı domates biber salçasını, 1 çay bardağı zeytinyağını ve 5 diş rendelenmiş sarımsağı tavada hafifçe kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.