Ana Sayfa/Meze & Salata Tarifleri/Evde En Lezzetli ve Pürüzsüz Haydari Tarifi

📍 Türk MutfağıMeze & Salata Tarifleri

Evde En Lezzetli ve Pürüzsüz Haydari Tarifi

Name: Evde En Lezzetli ve Pürüzsüz Haydari Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 diş Sarımsak; 1 tepeleme yemek kaşığı Nane; 1 yemek kaşığı Tereyağı; 1 tutam Dereotu; 1 çay kaşığı Tuz (Opsiyonel); 100 g Beyaz Peynir; 6 yemek kaşığı Süzme Yoğurt

⏱️ Hazırlama: 15 dk🍳 Pişirme: 5 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

110 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

Günlük ihtiyacın %1'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

Sarımsak

2 diş

kaşığı Nane

1 tepeleme yemek

Tereyağı

1 yemek kaşığı

Dereotu

1 tutam

Tuz (Opsiyonel)

1 çay kaşığı

Peynir

100 g Beyaz

Süzme Yoğurt

6 yemek kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Süzme yoğurdun kıvamının çok sulu olmamasına dikkat edin; gerekirse yoğurdu tülbentte süzerek fazla suyunu alın.</li><li>Naneyi tereyağında yakmamaya özen gösterin
sadece kokusu çıkana kadar hafifçe kızdırıp ocaktan alın.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Peynir Hazırlığı

Kasenin içerisine beyaz peynir koyulur ve gelişigüzel doğranır.

2. Blender Hazırlığı

Peynir, topaklı olmaması için blenderdan geçirilmeye hazırlanır.

3. Yoğurt İlavesi

Üzerine 3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt eklenir ve çatalla karıştırılır.

4. Sarımsak ve Karıştırma

İki diş sarımsak ezilir, sonra yoğurt ve peynir ilave edilip blenderdan geçirilir.

5. Kıvam Ayarlama

Kalan yoğurt da eklenir ve pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirilir.

6. Ezme İşlemi

Kaşığın arkasıyla pürüzsüz hale gelene kadar eze eze karıştırılır.

7. Sos Hazırlığı

1 yemek kaşığı kızdırılmış tereyağı ve 1 tepeleme yemek kaşığı nane ilave edilir. Naneyi hafifçe ocakta tutulur.

8. Sosu Ekleme

Hazırlanan naneli tereyağı süzme yoğurtlu karışıma eklenir.

9. Dereotu İlavesi

Sapları temizlenmiş, yıkanıp ince kıyılmış dereotu son olarak karışıma eklenip iyice karıştırılır.

10. Dinlendirme

Tarifin lezzetlerinin birbirine geçmesi için en az 4-5 saat buzdolabında bekletilir.

11. Servis Aşaması

Servis için; ya krema sıkma torbasıyla salatalıkların üzerine sıkılır, ya da tabağa alınır, yarıklar açılarak zeytinyağı gezdirilir ve dereotuyla süslenir.