Evde En Pratik Pamuk Poğaça Tarifi

1. Maya Karışımı

Derin bir kabın içine kuru maya, tuz ve toz şekeri koyun.

2. Sıvı Malzemeler

Cezvede ısıtılmış süt ve suyu ekleyip karıştırın.

3. Yağ İlavesi

İçine sıvı yağı ilave edip tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

4. Yoğurma

Kontrollü olarak un ekleyerek kulak memesi kıvamında yumuşacık bir hamur yoğurun.

5. Mayalama

Hamuru hava almayacak şekilde örtün ve 40-45 dakika mayalanmaya bırakın.

6. Gazını Alma

Mayalanan hamuru toparlayıp hafifçe yoğurun.

7. Bezeleme

İki elinizi de yağlayarak yumurtadan biraz büyük bezeler koparın.

8. Şekillendirme

Bezeleri istediğiniz gibi (sade, peynirli, patatesli) şekillendirin ve badem formunu verin.

9. Pekmez ve Susam

Poğaçaları önce pekmez, su ve sıvı yağ karışımına, ardından susama batırın.

10. Pişirme

Tepsi mayası için 10-15 dakika bekletin, ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.