Evde En Pratik ve Lezzetli Kahvaltılık Börek Tarifi

1. Sıvı Karışım

Karıştırma kabına 2 su bardağı süt, iki yumurta ve bir çay kaşığı tuzu alıp homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

2. Hamur Hazırlama

Hazırladığınız sıvı karışıma unu yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir akışkan hamur elde edin.

3. İç Harç

Ayrı bir kasede lor peynirini veya beyaz peyniri ince kıyılmış bir tutam maydanozla karıştırarak iç harcı hazırlayın.

4. Tavayı Yağlama

Tavanın içine sıvı yağ ve tereyağını ekleyip tavanın her tarafına fırça yardımıyla sürün.

5. Taban Katmanı

Hazırladığınız hamurun yarısını tavaya dökerek eşit şekilde yayılmasını sağlayın.

6. Harcı Ekleme

Tavada hafifçe kurumaya başlayan hamurun üzerine hazırladığınız peynirli iç harcı eşit şekilde serpiştirin.

7. Kapatma

Kalan hamuru da harcın üzerine dökerek etrafını tamamen kapatacak şekilde böreği tamamlayın.

8. Pişirme

Böreğin üzerini kapatıp kısık ateşte, tavayı ara sıra kendi etrafında çevirerek kontrollü bir şekilde pişirin.

9. Servis

Altı kızaran böreği düz bir servis tabağı yardımıyla dikkatlice ters çevirin, diğer yüzünü de pişirdikten sonra dinlendirip dilimleyerek servis edin.