Evde En Yumuşak Göçmen Böreği Tarifi | Dışı Çıtır İçi Pamuk Gibi!

1. Maya Aktifleştirme

Maya, şeker ve suyu karıştırarak mayanın aktifleşmesini sağlayın.

2. Sıvı Malzemeler

Üzerine ılık süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.

3. Hamur Yoğurma

Unu ve tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun; gerekirse un ilavesi yapın.

4. Dinlendirme

Hamurun üzerini kapatıp sıcak bir ortamda mayalanması için bekletin.

5. Şekil Verme

Mayalanan hamuru açıp kare şeklini verin ve aralarına az miktarda un serpin.

6. İç Harç ve Rulo

İçine peynir koyup uç kısmından başlayarak rulo şeklinde sarın ve kenarlarını bastırın.

7. Dilimleme

Hamur kesme aparatıyla iki parmak genişliğinde dilimler kesin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

8. Sos Hazırlama

Yumurta, eritilmiş tereyağı ve yoğurdu bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın.

9. Soslama

Tepside mayalanan böreklerin üzerine hazırladığınız sosun tamamını dökün ve hafifçe bastırın.

10. Pişirme

Önceden ısıtılmış fırında üzerleri altın sarısı rengini alıp kızarana kadar pişirin.