Evde Gibi Kumpir + Sarılı Elmalı Tatlı Şöleni

1. Kumpir Hazırlığı

İri patatesleri yıkayıp fırında pişirin. Pişince ortadan kesin ve hafifçe sıkın. İçine kaşar peyniri, tereyağı koyun ve karışımı hazırlayın.

2. Dolguyu Karıştırma

Mayonez, yeşil zeytin, kornişon turşusu, havuç, mısır, salam, bezelye ve kapariyi bir kapta karıştırın. Bu karışımı patatesin içine doldurun.

3. Elmalı Tatlıyı Yapma

1,5 su bardağı suyu, toz şekeri ve limon suyunu ekleyip kaynatın; mısır nişastasını ilave ederek koyulaştırın.

4. Elmaları Pişirme

Minik doğranmış elmalarla bu karışımı 10 dakika pişirin. Soğuduktan sonra tarçın ekleyin.

5. Tatlıyı Servis

Hazırlanan tatlıyı, lavaş ekmeklerin içine koyun, iki yandan kapatıp peltemden sürerek sarın ve kızartın.

6. Servis

Kızarmış kumpirleri (iç malzemesi ile birlikte) servis edin; üzerine ketçap sıkabilirsiniz.