Evde Gösterişli Rulo Lahmacun Böreği

1. İç Harç Hazırlığı

Doğranan soğanları, kırmızı ve yeşil biberleri tuzla ovun. Karışıma ezilmiş sarımsak, karabiber, kimyon ve pul biber ekleyin.

2. Kıyma Karışımı

Kıymayı ve yarım su bardağı suyu hazırladığınız sebzeli karışıma ekleyip macun kıvamına gelene kadar iyice yoğurun.

3. Sos Hazırlığı

Yumurta, sıvı yağ, süt ve yoğurdu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırparak böreğin sosunu hazırlayın.

4. Böreği Dizme

Yufkaları üst üste serip aralarına hazırladığınız sostan sürün. En üst kata kıymalı iç harcı kenarlarda boşluk bırakacak şekilde yayın.

5. Katlama

İç malzemeyi yufkaların arasına paylaştırdıktan sonra yufkaları rulo şeklinde sıkıca katlayın.

6. Fırınlama Hazırlığı

Böreğin üzerine ceviz serpiştirin. Tarçın ve toz şekeri karıştırarak en üste eşit şekilde paylaştırın.

7. Pişirme

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri altın sarısı olana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

8. Servis

Fırından çıkan sıcak böreği oda sıcaklığında kısa bir süre dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.