Evde Güçlü ve Lezzetli Tavuk Çorbası

1. Haşlama Hazırlığı

Kazana bütün tavuğu, 1 adet yer kökünü, 1 adet soğanı ve defne yapraklarını koyup üzerine geçecek kadar su ekleyin ve yaklaşık 2 saat pişirin.

2. Malzemeleri Ayırma

Pişen tavuğu ve sebzeleri tencereden çıkarın, tavuğun etlerini kemiklerinden ayırıp dilimleyin.

3. Jelatini Çözdürme

Bir miktar sıcak tavuk suyunu kenara ayırın, içerisine jelatini ekleyip yumuşaması için bekletin.

4. Püre Haline Getirme

Ayıkladığınız tavuk etlerini, pişen yer kökünü ve soğanı, tuz, karabiber ve biraz tavuk suyu ilavesiyle blenderdan geçirip püre kıvamına getirin.

5. Sirke ve Jelatin İlavesi

Hazırladığınız karışıma önceden ıslattığınız jelatinli suyu ve bir miktar sirkeyi ekleyip iyice karıştırın.

6. Dinlendirme ve Servis

Kıvam alan bu lezzetli çorbayı lezzetlerin bütünleşmesi için 1 gün buzdolabında sakladıktan sonra ısıtarak servis yapın.