Evde Hazır, Gözünüze Şölen Lezzetler

1. Ön Hazırlık

Sebzeleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra jülyen şeklinde doğrayın, soğan ve sarımsakları ince ince kıyın.

2. Soteleme

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın; soğan ve sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar hafifçe soteleyin.

3. Pişirme

Sırasıyla havuç ve kabakları tavaya ilave edip sebzeler hafif diri kalacak şekilde sotelemeye devam edin; tuz ve karabiber ekleyin.

4. Servis

Ocaktan aldıktan sonra ince kıyılmış dereotu serpiştirerek ılık ya da soğuk olarak servis edin.