Evde Hazırlanan En Kolay ve Lezzetli Krem Peynir Tarifi!

1. Sütü Isıtma

Tencerede süzülmüş sütü kaynama noktasına gelene kadar ocağa alın.

2. Limon Hazırlama

Ayrı bir yerde yarım limonu sıkıp hazırlayın ve kenarda bekletin.

3. Sütü Kestirme

Süt kaynamaya başladığı anda limon suyunu ekleyip karıştırın.

4. Sirke Ekleme

Peynir yeterince kesilmezse, bir yemek kaşığı kadar elma sirkesi de ekleyebilirsiniz.

5. Karıştırma

Limon suyu ile kesilen karışımı, peynir altı suyu sapsarı ve berrak olana kadar karıştırın.

6. Soğutma

Ocağın altını kapatıp karışımı tamamen soğumaya bırakın.

7. Süzme

Soğuyan karışımı ince bir süzgeç veya tülbent yardımıyla süzün.

8. Peynir Suyu Ayırma

Ayırdığınız peynir suyundan büyük bir çay bardağı kadarını kenara ayırın.

9. Rondoya Alma

Rondoya süzdüğünüz peyniri ve ayırdığınız peynir suyundan yarım çay bardağı kadarını ekleyin.

10. Rondodan Geçirme

Topak kalmayana kadar, pürüzsüz bir püre kıvamına gelene dek rondodan çekin.

11. Kıvam Ayarlama

Kıvamı daha sürülebilir yapmak için azar azar kenara ayırdığınız peynir suyundan eklemeye devam edin.

12. Dinlendirme

Sürülebilir, pürüzsüz bir kıvam alan krem peyniri karıştırıp buzdolabında dinlendirin.

13. Servis

Dinlenen ve kıvamı oturan ev yapımı krem peynirinizi servis edin.