Ana Sayfa/Sebze Yemekleri/Evde Hazırlanan O Bilinmeyen Lezzet (Fırında Rulo Patates)

📍 Türk MutfağıSebze Yemekleri

Evde Hazırlanan O Bilinmeyen Lezzet (Fırında Rulo Patates)

Name: Evde Hazırlanan O Bilinmeyen Lezzet (Fırında Rulo Patates)
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 çay kaşığı pul biber; 1 adet kırmızı kapya biber; 1 çay kaşığı kimyon; 3 adet büyük boy patates; 2 adet yumurta; 400 gram orta yağlı kıyma; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet yeşil biber; 1 adet orta boy kuru soğan; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı tuz; 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; 1/2 çay kaşığı karabiber

⏱️ Hazırlama: 25 dk🍳 Pişirme: 35 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

320 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

22g

Günlük ihtiyacın %8'i

PROTEİN

18g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

16g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

pul biber

1 çay kaşığı

kapya biber

1 adet kırmızı

kimyon

1 çay kaşığı

boy patates

3 adet büyük

yumurta

2 adet

yağlı kıyma

400 gram orta

zeytinyağı

2 yemek kaşığı

biber

1 adet yeşil

boy kuru soğan

1 adet orta

domates salçası

1 yemek kaşığı

tuz

1 çay kaşığı

rendelenmiş kaşar peyniri

2 su bardağı

1/2 çay kaşığı karabiber

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Patatesleri rendeledikten sonra sularını avucunuzla tamamen sıkmalısınız; aksi takdirde taban gevşek kalır ve rulo yaparken dağılır.</li><li>Kıymalı harcı patates tabanının üzerine yayarken kenarlarda birer parmak boşluk bırakın
böylece rulo yaparken harç dışarı taşmaz.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Patateslerin Hazırlanması

Patatesleri soyup ince rendeleyin ve suyunu iyice sıkın. Karıştırma kabına alıp rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta, tuz ve karabiberle homojen bir şekilde karıştırın.

2. Tabanın Pişirilmesi

Hazırladığınız patatesli harcı yağlı kağıt serili fırın tepsisine ince ve eşit bir dikdörtgen şeklinde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

3. İç Harcın Hazırlanması

Geniş bir tavada zeytinyağında yemeklik doğranmış soğan ve biberleri soteleyin. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun. Salça, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın, ardından ocaktan alın.

4. Rulo Yapılması

Fırından çıkan sıcak patates tabanının üzerine hazırladığınız kıymalı harcı eşit şekilde yayın. Yağlı kağıdın ucundan tutarak rulo şeklinde sıkıca sarın.

5. Son Pişirme

Rulonun üzerine ekstra kaşar peyniri serpiştirip tekrar fırına verin. Peynir tamamen eriyip altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin ve dilimleyerek sıcak servis yapın.