Evde Kalanlarla Muhteşem Börek Tarifi

1. Tepsinin Hazırlanması

Tepsiyi kenarları dahil olmak üzere iyice yağlayın.

2. Sosun Hazırlanması

Yumurta, süt ve sıvı yağı karıştırıp tuz ekleyerek homojen bir karışım hazırlayın.

3. Hamurların Eklenmesi

Parça parça koparılan 3 adet lavaş ve 2 adet yufkayı bu karışıma ekleyin.

4. Çırpma İşlemi

Karışımı malzemeler birbirine iyice geçene kadar çırpın.

5. Peynir İlavesi

Rendelenmiş peynirleri ekleyip spatula yardımıyla tekrar karıştırın.

6. Tepsiye Yayma

Hazırladığınız karışımı yağlanmış tepsiye yayın, ortası ile kenarlarının eşit yükseklikte olmasını sağlayın.

7. Kenarların Katlanması

Varsa kenarlardan taşan yufkaları içeri doğru düzgünce katlayın.

8. Soslama

Ayırdığınız sıvı karışımı yumurta fırçası yardımıyla katların üzerine eşit şekilde sürün.

9. Pişirme

Önceden 190 derecede ısıtılmış fırında üzeri altın sarısı renk alıp kızarana kadar pişirin.

10. Servis

Fırından çıkarıp ilk sıcağı geçtikten sonra dilimleyerek sıcak servis yapın!