Evde Kalıp Gerektirmeyen Pratik Doğum Günü Pastası

1. Krem Şanti Hazırlığı

İki paket toz krem şantiyi 1,5 su bardağı soğuk süt ile çırpın ve dolaba kaldırın.

2. Kek Hamuru

Dört yumurtayı, vanilya ve bir parmak eksik şekeri ekleyip köpük olana kadar çırpın.

3. Islak Malzemeler

Karışıma ılık su ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.

4. Kuru Malzemeler

Kakao, kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyin; kıvam alana kadar spatula yardımıyla karıştırın.

5. Pişirme

Harcı yağlı kağıt serili tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-22 dakika pişirin.

6. Dilimleme

Fırından çıkan ve soğuyan kekten kalıp kullanmadan üç eşit parça çıkarın.

7. Krem Hazırlığı

Dolaptaki krem şantinin yarısını sade bırakın, diğer yarısına eritilmiş çikolata veya kakao ekleyip karıştırın.

8. Katmanlama

İlk kek parçasını servis tabağına koyun, sütle ıslatın; üzerine çikolatalı kremayı yayın ve frambuaz ekleyin.

9. Tekrarlama

İkinci kat kek için sade kremayı kullanarak aynı işlemi tekrarlayın ve üzerine damla çikolata serpin.

10. Son Katlar

Kenarlardan artan kek parçalarını ara kata yerleştirerek dördüncü bir katman gibi tamamlayın.

11. Bitiriş

Kalan krema ile pastanın kenarlarını ve üstünü kaplayın. Eritilmiş bitter çikolatayı gezdirip meyve ve damla çikolata ile süsleyin.