Ana Sayfa/Kek & Pasta Tarifleri/Evde Kaşekere Gibi Gösterişli Tatlı Tarifi

📍 Türk MutfağıKek & Pasta Tarifleri

Evde Kaşekere Gibi Gösterişli Tatlı Tarifi

Name: Evde Kaşekere Gibi Gösterişli Tatlı Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 yemek kaşığı Kakao; 1 çay bardağı Sıvı Yağ/Zeytinyağı; 4 adet orta boy Yumurta; 0.5 su bardağı Süt (Kek için); 1 avuç Çilek veya Alternatif Meyve; 60 gram Sütlü Çikolata (İç harç için); 1 paket Sade Toz Krem Şanti; 1 paket Şekerli Vanilin; 1 yemek kaşığı Antep Fıstığı; 2 su bardağı Un; 1 su bardağı Toz Şeker; 1 paket Kromolemi (Vanilyalı); 60 gram Sütlü Çikolata (Süsleme için); 2 adet orta boy Muz (Küçük doğranmış); 1 paket Kabartma Tozu; 2 su bardağı Süt (Krema için)

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 20 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

380 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

48g

Günlük ihtiyacın %17'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

18g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 8 Kişilik

Kakao

3 yemek kaşığı

Sıvı Yağ/Zeytinyağı

1 çay bardağı

boy Yumurta

4 adet orta

Süt (Kek için)

0.5 su bardağı

veya Alternatif Meyve

1 avuç Çilek

Çikolata (İç harç için)

60 gram Sütlü

Toz Krem Şanti

1 paket Sade

Vanilin

1 paket Şekerli

Antep Fıstığı

1 yemek kaşığı

2 su bardağı

Toz Şeker

1 su bardağı

(Vanilyalı)

1 paket Kromolemi

Çikolata (Süsleme için)

60 gram Sütlü

boy Muz (Küçük doğranmış)

2 adet orta

Tozu

1 paket Kabartma

Süt (Krema için)

2 su bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Kek tabanını krema ile buluşturmadan önce tamamen soğuduğundan emin olun
aksi takdirde kremanız eriyip sönecektir.</li><li>Kremayı çırparken kullanacağınız sütün çok soğuk olması
kremanın çok daha hacimli ve pürüzsüz bir kıvam almasını sağlar.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Kek Hamuru Hazırlığı

Yumurtalar ve 1 su bardağı toz şeker mikserle beyazlaşıp köpük olana kadar çırpılır.

2. Islak Malzemeler Ekleme

İçine 1 çay bardağı sıvı yağ (veya zeytinyağı) ve yarım su bardağı süt eklenip karıştırılır.

3. Kuru Malzemeler Ekleme

Kakao, şekerli vanilin, kabartma tozu ve yaklaşık 1,5 su bardağı un eklenerek mikserle çırpılır. Kıvamı kontrol edilerek gerekirse un eklenebilir.

4. Kek Pişirme

Hamur fırın tepsisine dökülür, pişirme kağıdı serilir ve önceden ısınmış 200 derecelik fırında kontrollü pişirilir.

5. Kek Hazırlığı

Kek soğuduktan sonra kenarları temizlenerek düzeltilir. Kek ortadan ikiye bölünür (eşit parçalar halinde).

6. Krema Hazırlığı

Ayrı bir kapta 1 paket sade toz krem şanti ve 1 paket kromolemi, 2 su bardağı soğuk süt ile koyulaşana kadar çırpılır.

7. İç Harç Ekleme

Kremaya 60 gram dilimlenmiş sütlü çikolata ve küçük doğranmış muz eklenip karıştırılır.

8. Katmanlama

Kekin bir parçası servis tabağına alınır, üzerine krema sürülür (veya kalıp kullanılır). Diğer kek parçası ters çevrilerek kremalı tabanın üzerine kapatılır.

9. Dinlendirme

Tatlı buzdolabında en az 1 saat dinlendirilir.

10. Üst Sos ve Süsleme

Kremalar hazırlanır, üst kısım için eritilmiş sütlü çikolata (veya alternatif sos) hazırlanır. Tatlının üzerine krema sıkılır/dökülür, son olarak Antep fıstığı ile süsleme tamamlanır.