Evde Kaynatılmayan İftar Yıldızı: Nefis Hira Tatlısı Tarifi

1. Şerbet Hazırlığı

Toz şeker ve soğuk suyu bir kapta karıştırın, limon suyu ekleyip şeker eriyene kadar çırpın.

2. Hamur Temeli

Bir kapta yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu çırpıcı ile iyice karıştırın.

3. Kuru Malzemeleri Ekleme

Karışıma irmik, şekerli vanilin ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.

4. Hamur Kıvamı Ayarı

Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.

5. Şekil Verme

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve irmiğe bulayın.

6. Hazırlık Süreci

Yuvarladığınız tatlıları aralıklı olarak borcama dizin.

7. Dışı Kaplama ve Detaylandırma

Tatlıların üzerine bıçak yardımıyla hafifçe kesikler atarak şekil verin.

8. Pişirme

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

9. Şerbetleme

Fırından çıkan sıcak tatlının ilk sıcaklığı geçince soğuk şerbeti üzerine eşit şekilde dökün.

10. Dinlendirme ve Süsleme

Şerbetini çekmesi için en az 2 saat dinlendirip Antep fıstığı ile süsleyerek servis edin.