Evde Kırılmasız Rulo Pasta Tarifi

1. Krema Hazırlığı

Toz şeker, nişasta ve unu karıştırın. Üzerine sütü ekleyip tüm malzemeler karışana kadar ısıtın ve kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.

2. Pandispanya Hazırlığı

Yumurta ve şekeri mikserle beyazlaşıp köpük olana kadar çırpın (yaklaşık 7-8 dk). Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın.

3. Pişirme

Kek harcını yağlı kağıt serili tepsiye eşit şekilde yayın. Önceden 170 derece ısıtılmış fırında kontrollü pişirin (yaklaşık 10-12 dk).

4. Şekil Verme

Pişen pandispanyayı fırından çıkarın, üzerine yeni bir yağlı kağıt koyup ters çevirerek soğutun ve kenarlarını düzgünce kesin.

5. Doldurma

Pandispanyanın her yerine hazırladığınız ve soğuttuğunuz kremadan eşit şekilde sürün. Ortasına ikiye kesilmiş muzları yerleştirin.

6. Rulolama

Pandispanyayı iki pişirme kağıdı yardımıyla rulo şeklinde sıkıca sarın.

7. Dinlendirme

Pastayı streç filmle sıkıca kapatıp en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin.

8. Krem Şanti Kaplama

Krem şantiyi soğuk süt ile çırpıp köpürtün ve buzdolabından çıkardığınız soğumuş pastanın üzerine yayın. Çatalla üzerine çizikler atarak şekil verin.

9. Süsleme

Benmari usulü erittiğiniz sütlü çikolatayı sıkma torbasıyla pastanın üzerine gezdirin. Son olarak toz fıstık serpiştirip dilimleyerek servis yapın.