Evde Kolayca Hazırlanan Pasta Görünümlü Tatlı

1. Yumurtaları Çırpma

Oda sıcaklığındaki dört yumurtayı bir kabın içerisine alıp, üzerine bir su bardağı toz şekeri ekleyerek beyazlaşıp köpüklü olana kadar çırpın.

2. Sıvıları Ekleme

Bu aşamada karışıma yarım çay bardağı ılık su ilave edip çırpmaya devam edin.

3. Kek Hamurunu Hazırlama

Ardından bir su bardağı soğuk süt, bir su bardağı sıvı yağ, bir paket kabartma tozu, üç yemek kaşığı kakao, bir paket şekerli vanilin ve yaklaşık iki su bardağı unu ekleyerek kek hamurunu homojen olana kadar karıştırın.

4. Kalıba Aktarma

Hazırlanan hamuru, tabanı pişirme kağıdı ile kaplanmış ve kenarları yağlanmış dikdörtgen kelepçeli bir kalıba döküp hafifçe vurarak hava kabarcıklarını çıkarın.

5. Keki Pişirme

Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.

6. Pudingi Pişirme

Kek pişerken ayrı bir tencerede üç yemek kaşığı kakao, üç yemek kaşığı un (veya mısır nişastası), üç yemek kaşığı buğday nişastası ve bir litre soğuk sütü karıştırıp orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

7. Pudingi Tatlandırma

Puding kıvam alıp kaynayınca ocaktan alın, içine bir tatlı kaşığı margarin veya tereyağı ile bir paket şekerli vanilin ilave edip eriyene kadar hızlıca çırpın.

8. Birleştirme

Fırından çıkan keki oda sıcaklığında kısa bir süre dinlendirdikten sonra dilimleyin ve üzerine hazırladığınız sıcak pudingi eşit şekilde dökün.

9. Süsleme ve Dinlendirme

Tatlının üzerini kaplamak için kakaolu bisküvileri rondodan geçirip elek yardımıyla pudingin üzerine serpin. Tatlıyı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

10. Servis Etme

Dinlenen tatlıyı dilimleyerek üzerini Antep fıstığı ile süsleyip soğuk olarak servis edin.