Evde Kum Gibi Dağılan Efsane Kurabiye Tarifi

1. Karıştırma

Oda sıcaklığındaki katı yağ, yumurta, ayçiçek yağı ve pudra şekerini yoğurma kabında homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

2. Nişasta İlavesi

Karışımın üzerine nişastayı ekleyip pürüzsüz bir doku elde edene kadar tekrar karıştırın.

3. Un Ekleme

Unu yavaş yavaş ve kontrollü bir şekilde karışıma ilave etmeye başlayın.

4. Kabartma

Vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek ilk aşamada bir spatula yardımıyla malzemeleri birleştirin.

5. Yoğurma

Hamur ağırlaşmaya başladığında elinizle yoğurmaya geçin ve ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.

6. Şekillendirme

Hamurdan misketten biraz daha büyük parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.

7. Pişirme

Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kurabiyeleri yaklaşık 14-15 dakika, üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.

8. Servis Hazırlığı

Fırından çıkan kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra üzerlerine bolca pudra şekeri serpiştirerek servis yapın.