Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Evde Lahmacun Görünüşlü Poğaça

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Evde Lahmacun Görünüşlü Poğaça

Name: Evde Lahmacun Görünüşlü Poğaça
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 su bardağı süt; 3 adet közlenmiş kırmızı biber; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı instant maya; 1 çay bardağı kepekli pirinç (haşlanmış); 1 çay kaşığı pul biber; 1 adet limonun suyu; 1 çay kaşığı karabiber; 400 gram haşlanmış mantar; 1 adet kuru soğan (tuzla ovulmuş); 2 adet sivri biber; 1 demet semizotu; Alabildiği kadar un; 250 gram kıyma; 1 adet yumurta; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 demet maydanoz; 1 çay bardağı yoğurt; 2 adet domates; 1 çorba kaşığı toz şeker; 1 çay bardağı ceviz içi

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

420 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

45g

Günlük ihtiyacın %16'i

PROTEİN

15g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

20g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

zeytinyağı

3 yemek kaşığı

süt

1 su bardağı

kırmızı biber

3 adet közlenmiş

tuz

1 tatlı kaşığı

kimyon

1 çay kaşığı

instant maya

1 tatlı kaşığı

kepekli pirinç (haşlanmış)

1 çay bardağı

pul biber

1 çay kaşığı

suyu

1 adet limonun

karabiber

1 çay kaşığı

mantar

400 gram haşlanmış

soğan (tuzla ovulmuş)

1 adet kuru

biber

2 adet sivri

semizotu

1 demet

Alabildiği kadar un

kıyma

250 gram

yumurta

1 adet

sıvı yağ

1 çay bardağı

maydanoz

1 demet

yoğurt

1 çay bardağı

domates

2 adet

toz şeker

1 çorba kaşığı

ceviz içi

1 çay bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Hamurun pürüzsüz olması ve iyi mayalanması için sütün ılık olmasına dikkat edin.</li><li>Lahmacun harcını hamurun üzerine yayarken kenarlarda hafif boşluk bırakırsanız poğaçalarınız fırında daha güzel kabarır.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hamurun Hazırlanması

Süt, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, maya, şeker ve tuzu karıştırıp un ekleyerek yumuşak bir mayalı poğaça hamuru yoğurun.

2. Hamurun Dinlendirilmesi

Hazırlanan hamuru rulo haline getirip eşit dilimler halinde kesin ve dinlenmeye bırakın.

3. Şekil Verme

Dilimlenen hamurları tepsiye dizip kenarlarını bastırarak ortasını çukurlaştırın ve hazırladığınız kıymalı iç harcı bu çukurlara paylaştırın.

4. Pişirme

Hazırlanan lahmacun poğaçaları önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

5. Salatanın Hazırlanması

Semizotu, haşlanmış pirinç, mantar ve közlenmiş kırmızı biberleri bir kasede bir araya getirin.

6. Servis ve Soslama

Salatanın üzerine cevizleri ilave edin. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökerek poğaçalarla birlikte servis edin.