Ana Sayfa/Şerbetli Tatlılar/Evde Lokum Kıvamında Muhteşem Şekerpare Tarifi

📍 Türk MutfağıŞerbetli Tatlılar

Evde Lokum Kıvamında Muhteşem Şekerpare Tarifi

Name: Evde Lokum Kıvamında Muhteşem Şekerpare Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 paket vanilya; 3.5 su bardağı un; 3.5 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı pudra şekeri; 3.5 su bardağı su; 3 adet limon suyu; 1 su bardağı irmik; 1 paket kabartma tozu; 1 yemek kaşığı elma sirkesi; 3 adet yumurta

⏱️ Hazırlama: 20 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

380 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

60g

Günlük ihtiyacın %22'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

14g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

vanilya

1 paket

3.5 su bardağı

toz şeker

3.5 su bardağı

sıvı yağ

1 su bardağı

pudra şekeri

1 su bardağı

3.5 su bardağı

suyu

3 adet limon

irmik

1 su bardağı

tozu

1 paket kabartma

elma sirkesi

1 yemek kaşığı

yumurta

3 adet

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Şerbetin tamamen soğuk
fırından çıkan şekerparelerin ise ilk sıcağı geçtikten sonra sıcak olması
şerbeti mükemmel şekilde çekmesini sağlar.</li><li>Hamura eklenen sirke
şekerparenin ağızda dağılan kıyır kıyır bir dokuya sahip olmasının sırrıdır.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Şerbetin Hazırlanması

Tencerede 3,5 bardak toz şeker ve 3,5 bardak su ile şekeri eritin, ocağa alın.

2. Limon İlavesi

Şeker eriyince üzerine 3 tam limon suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.

3. Şerbetin Soğutulması

Şerbet kaynadıktan sonra beş dakika ocakta tutun ve kenara alıp tamamen soğuması için bekletin.

4. Hamurun Yoğrulması

Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın; üzerine sıvı yağ, pudra şekeri, irmik, sirke, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

5. Unun Eklenmesi

Kontrollü olarak 3,5 bardak unu ele yapışmayan yumuşacık bir hamur kıvamı alana kadar ekleyip yoğurun.

6. Şekillendirme

Hamuru eşit parçalara bölüp beze haline getirin. Avuç içinde yuvarlayıp silindir şekli vererek düzgünleştirin.

7. Tepsiye Dizme

Hazırladığınız bezeleri aralıklı olarak fırın tepsisine dizin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve çatalla çizerek şekil verin.

8. Pişirme ve Şerbetleme

Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst fanlı fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin ve en az 4-5 saat dinlendirin.