Evde Lokum Kıvamında Şık Tatlı Tarifi

1. Karışım Hazırlama

Tencereye 1 litre soğuk sütü alın ve içine 1,5 su bardağı irmiği ekleyin.

2. Şeker Ekleme

Aynı bardak ölçüsüyle 1,5 bardak toz şekeri ekleyip iyice karıştırın.

3. Pişirme

Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamasını bekleyin.

4. Kıvam Alma

Kaynamaya yakın altını kısın ve dibi tutmaması için sürekli karıştırmaya devam edin.

5. Soğutma Başlangıcı

İstediğiniz koyuluğa ulaştığında altını kapatıp cam bir kaba alın.

6. Kabuk Önleme

Üzerinin kabuk tutmaması için 5 dakikada bir karıştırarak tamamen soğumasını bekleyin.

7. Krem Şanti Ekleme

Soğuyan tatlının üzerine 1 paket toz krem şantiyi yavaş yavaş ekleyerek iyice yedirin.

8. Şekillendirme

Tatlıdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın; Hindistan cevizi, Antep fıstığı ve kakao ile bulayarak şekil verin.

9. Süsleme ve Servis

Şekillendirdiğiniz tatlıların üzerine isteğe göre Antep fıstığı veya fındık yerleştirerek sunuma hazır hale getirin.