Ana Sayfa/Kek & Pasta Tarifleri/Evde Pastane Usulü Bol Çikolatalı Ekler Tarifi

📍 Türk MutfağıKek & Pasta Tarifleri

Evde Pastane Usulü Bol Çikolatalı Ekler Tarifi

Name: Evde Pastane Usulü Bol Çikolatalı Ekler Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 85 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 paket Çikolata; 100 gram Tereyağı (Hamur için); 3 su bardağı Süt (Muhallebi için); 2 tepeleme yemek kaşığı Un; 1 tepeleme yemek kaşığı Nişasta; 1 paket Krema; 1 tatlı kaşığı Toz şeker (Hamur için); 3 adet Yumurta (Hamur için); 1 çay bardağı Şeker (Muhallebi için); 1 adet Yumurta sarısı; 1 çimdik Tuz (Hamur için); 1.5 su bardağı Un (Hamur için); 1 yemek kaşığı Tereyağı (Muhallebi için); 1 su bardağı Su (Hamur için); 1 tatlı kaşığı Vanilya

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 55 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

290 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

38g

Günlük ihtiyacın %14'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

13g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 8 Kişilik

Çikolata

2 paket

(Hamur için)

100 gram Tereyağı

Süt (Muhallebi için)

3 su bardağı

kaşığı Un

2 tepeleme yemek

kaşığı Nişasta

1 tepeleme yemek

Krema

1 paket

Toz şeker (Hamur için)

1 tatlı kaşığı

(Hamur için)

3 adet Yumurta

Şeker (Muhallebi için)

1 çay bardağı

sarısı

1 adet Yumurta

(Hamur için)

1 çimdik Tuz

Un (Hamur için)

1.5 su bardağı

Tereyağı (Muhallebi için)

1 yemek kaşığı

Su (Hamur için)

1 su bardağı

Vanilya

1 tatlı kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Yumurtaları hamura teker teker ekleyin ve her birini hamura tamamen yedirmeden diğerini kırmayın; bu hamurun kabarmasını sağlar.</li><li>Ekler piştikten sonra fırının kapağını hafif aralayarak fırın içinde soğumaya bırakın
böylece sönmelerini engellersiniz.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Muhallebi Hazırlığı

Tencerede un, nişasta, yumurta sarısı, şeker ve sütü karıştırıp koyulaşana kadar pişirin. Topaklanmaması için sürekli karıştırın.

2. Muhallebinin Kıvamı

Muhallebi göz gözü olup koyulaşınca ocaktan alın; bir yemek kaşığı tereyağı ve 1 tatlı kaşığı vanilya ekleyip tekrar karıştırın.

3. Dinlendirme

Karışımı streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.

4. Hamur Hazırlığı

Ayrı tencerede eritilmiş tereyağının üzerine suyu, toz şekeri ve tuzu koyup kaynatın. İçine un ekleyip 3-4 dakika kavurarak helva kıvamına getirin.

5. Yumurta Ekleme

Soğuyan hamura yumurtaları sırayla kırıp, her birini 3'er dakika çırpın ve hamura ilave ederek iyice karıştırın. Hamur uzayan ve yapışkan olana kadar devam edin.