Evde Patates & Kabakla İnanılmaz Lezzetli Kahvaltılık Krep Tarifi

1. Sebzelerin Hazırlanması

Patatesleri rendeleyin, üzerine 1 çay kaşığı tuz ekleyip kenara alın.

2. Kabağın Dinlendirilmesi

Orta boy kabağı rendelenmiş kabuğuyla birlikte hazırlayın ve üzerine 1 çay kaşığı tuz ekleyerek yaklaşık 10 dakika dinlenmeye bırakın.

3. Yeşilliklerin Doğranması

Patates ve kabak dinlenirken, maydanoz ve taze soğanları ince ince doğrayın.

4. Suyunun Süzülmesi

Kabak ve patatesi süzgece alıp avucunuzla sıkarak fazla suyunu tamamen süzdürün.

5. Sıvı Karışım

İki yumurtayı karıştırma kabına kırın, bir tutam tuz ekleyip iyice çırpın. Ardından iki su bardağı sütü ekleyip çırpmaya devam edin.

6. Un İlavesi

Bu karışıma unu ve kabartma tozunu ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.

7. Sebzelerin Eklenmesi

Hazırladığınız hamur karışımının içine rendelenmiş ve suyu sıkılmış kabak ile patatesleri ekleyip çırpıcıyla iyice karıştırın.

8. Yeşilliklerin Eklenmesi

Ardından ince doğradığınız maydanoz ve taze soğanı da ekleyip son bir kez spatula yardımıyla karıştırın.

9. Tavanın Hazırlanması

Krep tavasını ocağa alıp hafifçe yağlayarak ısıtın.

10. Pişirme Aşaması

Tavaya 1.5 kepçe krep harcından döküp yayın. Orta ateşte, ara sıra tavayı sallayarak eşit şekilde pişmesini sağlayın.

11. Çevirme

Alt yüzeyi güzelce kızarınca krepi ters çevirin ve diğer yüzünü de altın sarısı olana kadar pişirin.

12. Servis

Pişen krepleri üst üste gelecek şekilde bir servis tabağına dizin ve sıcak olarak servis edin.